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  大湘西溶洞形成久远,发育成熟,构造完美,地质稳定,滴水适中,阴河相贯,洞势开阔,为贮藏白酒创造了最佳环境,酒鬼洞藏文化酒成为中国酒史上一道亮丽的文化景观。大湘西溶洞资源为贮藏白酒创造了最佳环境,资源稀有不可复制。




 
  由于大湘西溶洞形成久远,发育成熟,构造完美,地质稳定,滴水适中,洞势开阔,与其它洞藏酒相比最大特点是湘西溶洞都有阴河相贯,为贮藏白酒创造了最佳环境。酒鬼洞藏文化酒采用优质基酒,陶坛密封贮存,在恒温、恒湿、恒氧、通风净化小气候环境下,通过自然、平缓、复杂、均匀的物理化学变化,实现酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的平衡,酒的辛辣?#37117;?#26434;质逐渐释放,酒体自然演化、消燥去辣、去芜存精、除杂留香、静默老熟。
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