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  1956年湘西州第一家作坊酒廠吉首酒廠成立;1985年更名為湘西吉首釀酒總廠;1992年更名為湘西湘泉酒總廠,躋身國家大型企業;1996年改制為湖南湘泉集團有限公司,成為湖南省50家最早進行現代企業制度改革的企業之一;1997年由湘泉集團獨家發起創立酒鬼酒股份有限公司,在深圳證券交易所上市;2007年全面完成改制重組,中皇有限公司成為公司控股股東。目前,中糧集團有限公司為公司實際控制人。
  多年來,在湖南省委、省政府的關心下,在湘西州委、州政府的支持下,企業不斷發展壯大,公司成為湖南省農業產業化龍頭企業、湘西州最大的工業企業;“酒鬼”、“湘泉”成為“中國馳名商標”,酒鬼酒成為“中國地理標志產品”。
  公司依托“地理環境的獨有性、民族文化的獨特性、包裝設計的獨創性、釀酒工藝的唯一性、馥郁香型的和諧性、洞藏資源的稀缺性”六大優勢資源,形成了“洞藏”、“內參”、“酒鬼”、“湘泉”四大產品系列,是酒鬼酒公司始創的馥郁香型白酒, “濃、清、醬”三香和諧共生,“馥郁香型”白酒釀制工藝為國內獨創、自主研發、擁有獨立知識產權,被列為湖南省非物質文化遺產名錄,酒鬼酒曾榮獲“中國十大文化名酒”,被譽為“文化酒鬼酒,和諧馥郁香”。
  公司是中國文化酒的引領者、中國馥郁香型白酒的首創者、中國洞藏文化酒的開創者、中國白酒陶瓷包裝時代開啟者,曾榮獲“湖南省省長質量獎”。多年來,黨和國家領導人李瑞環、喬石、田紀云、布赫、尉建行、李鐵映等同志和歷屆省委、省政府主要領導先后來公司視察指導工作。
  酒鬼工業園區位于吉首市北郊,旁依枝柳鐵路、1828省道,為風景名勝區張家界、猛洞河、芙蓉鎮至鳳凰古城、德夯苗寨、里耶古鎮的必經之地,工業園已被國家旅游局列為全國首批工業旅游示范點,正建設成為集基酒釀造、物流包裝、生態景觀、工業旅游為一體的生態釀酒工業園。
  面向未來,公司將以機制創新為動力,以市場誠信為保障,以地域資源為依托,以馥郁香型為重點,以產品質量為根本,穩健經營,規范運作,高效發展,錘煉百年文化酒鬼,打造中國馥郁香,力爭回歸中國白酒一流品牌。
 
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